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Projets recherche & développement canton de Vaud en 2025

AutoConstruction

Objectif du projet

Création d’outils innovant autoconstruit non disponible dans le commerce, afin de faciliter le travail mécanique en production biologique.

Utilité concrète

(Qu’est-ce que le projet apporte à l’agriculture biologique ?)

Gain de temps, moins de pénibilité, diminution de consommation de carburants, productivité, diminution des charges spécifiques.

Mesures

Construction en atelier de chassis pour travail du sol en deux rangs complet, pulvérisation biodynamique sur quad, fertilisation liquide en semis direct (lactofermentation,etc…).

Chances et risques du projet

Ressources à disposition

Calendrier

2024 – 2025

Responsable du projet 

Gilles Pilloud

Basalte

Objectif du projet

Augmenter et stabiliser le paramagnetisme dans les sols afin d’améliorer la résilience des plantes et stimuler leurs défenses naturelles.

Utilité concrète
(Qu’est-ce que le projet apporte à l’agriculture biologique ?)

Moins sensible aux patogènes, moins de stress hydrique = moins d’arrosage.

Indicateurs

Avancée majeur sur ce sujet avec un projet basalte déjà en cours.

Mesures

Épandage de roche basaltique à 500-1000kg/ha + analyses et mesures de stabilité.

Chances et risques du projet

Amélioration notoire sur ce sujet souvent oublié et dans l’ombre puisque non visible facilement.

Calendrier

2024-2030

Responsable du projet

Gilles Pilloud

Partenaires du projet 

Eric Petiot, Yves Chabloz, UNIL

Commercialisation produits innovants

Objectif du projet

Valorisation d’un produit BIO  innovant dérivé de vin ou de sous produits issu de raisin.

Utilité concrète
(Qu’est-ce que le projet apporte à l’agriculture biologique ?)

Valorisation du label BIOBourgeon avec une plus value permettant aux exploitants de mieux mettre en valeur leur production qui n’est pas valorisée en vente directe sur le domaine (car valorisation difficile actuellement par de la vente en vrac).

Indicateurs

Produit innovant, faible taux d’alcool, aromatisation naturelle, sourcé localement, à la mode.

Mesures

Etude de faisabilité, étude de marché, essais de différentes possibilités de déclinaisons et d’assemblages.

Chances et risques du projet

Produits tendances à la mode, permet de toucher un autre public.

Calendrier

2025 – 2030

Responsables du projet 

Vincent Beetchen et Guy Cousin

Partenaires du projet 

Université UNIL HES-SO

Objectif du projet

  • Fertilisation foliaire sur 3 parcelles d’essais avec des 3 produits différents à base d’acides aminés ou d’extraits fermentés de plantes.
  • Essai d’extrait frais de luzerne « fabriqué maison »

Utilité concrète
(Qu’est-ce que le projet apporte à l’agriculture biologique ?)

Stimuler l’équilibre végétatif par la photosynthèse lors de stress climatique, augmentation de la qualité des raisins, diminution des amertumes négatives dans le vin.

Indicateurs

Bon, déjà en cours.

Mesures

Analyse N tester, redox, des moûts, gustatives.

Chances et risques du projet

Production et fabrication maison des extraits. 

Calendrier

2024-2028

Responsables du projet 

David Marchand et Vincent Beetchen

Partenaires du projet 

FIBL, Eric Petiot, Yves Chablot

 

Racine

Objectif du projet

Gestion des racines à la plantation sur deux parcelles : 4 modes de gestion des racines (ras, 3 cm, longues, sélectionnées) avec ou sans pralinage bio-stimulant. Le groupe a pour ambition de planter d’autres parcelles sur cette thématique en 2025.

Utilité concrète
(Qu’est-ce que le projet apporte à l’agriculture biologique ?)

Amélioration du développement racinaires conditionnant tout le développement futur de la vigne, alimentation, dépérissement, diminution des stress climatiques.

Indicateurs
(Mesurabilité du succès du projet)

Développement foliaire, analyse du feuillage N tester, redox et des moûts.

Mesures
(Qu’est-ce qui sera fait?)

Plantation dès 2024 des différentes variantes sur 3 domaines différents sur cépage chasselas.

Calendrier

2024 – 2034

Responsable du projet 

Gilles Pilloud

Partenaires du projet

FIBL, pépinièriste 

Lutte antigel

Objectif du projet

Limiter les impactes de gel sur la vigne par pulvérisation de différentes formulation ex : Valériane, etc…

Utilité concrète
(Qu’est-ce que le projet apporte à l’agriculture biologique ?)

Permet de résister à -3C, faciliter de mise en œuvre et peu onéreuse.

Indicateurs

Taux de dégâts de gel par observation sur parcelle test et témoin.

Mesures

Mise en place d’un réseau de parcelles.

Responsable du projet

Gilles Pilloud et Guy Cousin

Partenaires du projet 

Biodynamie services 

gestion Sol

Objectif du projet

Reéquilibrer les sols en bactéries et champignons tout en remontant le taux de M.O.

Utilité concrète
(Qu’est-ce que le projet apporte à l’agriculture biologique ?)

Amélioration de la résilience de nos productions agricoles au sens large en gagnant de la fertilité et de l’autosuffisance au sein des exploitations.

Indicateurs
(Mesurabilité du succès du projet)

Analyse scientifique poussée, PH-redox, microbiote, paramagnetisme.

Mesures

Mise en place d’un réseau de parcelles d’expérimentations et suivi scientifique.

Calendrier

2024-2034

Chances et risques du projet

En cours, parcelles mises en place sur le vignoble Cousin à Consise.

Responsables du projet 

Gilles Pilloud et Guy Cousin

Partenaires du projet 

Céline Basset, Végétalsignal, Eric Petiot, Yves Chabloz

 

UV boosting

Objectif du projet

Limitation du cuivre et renforcement de la plante aux stress climatiques.

Utilité concrète
(Qu’est-ce que le projet apporte à l’agriculture biologique ?)

Stimulation par les UV pour limiter les maladies et avoir une plante moins impactée par les stress climatiques (gel, sécheresse) : 15 parcelles avec des cépages différents au sein du groupe.

Indicateurs

Bon, projet déjà en cours.

Mesures

Témoin et mesures du taux d’infections maladies et N tester + analyse raisin.

Chances et risques du projet

3 ans minimum avant de voir des changements significatifs mais bon retour et grandes chances.

Calendrier

2024-2028

Responsable du projet 

Gilles Pilloud

Partenaire du projet 

UV Boosting

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